{"id":4968,"date":"2022-12-04T08:00:00","date_gmt":"2022-12-04T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/xn--hrsholmnyheder-qqb.dk\/?p=4968"},"modified":"2022-12-03T22:47:11","modified_gmt":"2022-12-03T21:47:11","slug":"foerst-yde-saa-nyde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xn--hrsholmnyheder-qqb.dk\/?p=4968","title":{"rendered":"F\u00f8rst yde, s\u00e5 nyde"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Af Tim Gr\u00f8nnegaard<\/em> &#8211; <em>Foto: Lerkarrene fra den sidste br\u00e6nding, der kun har v\u00e6ret til \u00e9n husstands forbrug, er af uvis \u00e5rsag efterladt p\u00e5 bunden af afk\u00f8lingsgruben.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Til en god julefrokost og juleaften h\u00f8rer rigelige m\u00e6ngder god mad, der kr\u00e6ver omfattende planl\u00e6gning og indk\u00f8b. Vi har dog supermarkederne, hvor alt det grove er gjort for os, og gryderne og panderne st\u00e5r klar i k\u00f8kkenskabene. I jernalderen, omkring tidspunktet for jesusbarnets f\u00f8dsel, var selv fremstillingen af k\u00f8kkent\u00f8jet husstandens egen opgave, og det gik ikke altid efter planen. Det viser Museum Nordsj\u00e6llands udgravninger ved Vassinger\u00f8d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">P\u00e5 denne egn er der p\u00e5 bunden af istidens gletsjers\u00f8er aflejret f\u00f8rsteklasses potteler, der nu st\u00e5r som kuplede iss\u00f8bakker. Til disse attraktive steder er mennesket gennem 4-500 \u00e5r vendt tilbage igen og igen for at grave r\u00e5stoffer til deres kogekar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Udgravningerne afsl\u00f8rede, at ogs\u00e5 br\u00e6ndingen af lerkarrene fandt sted on location. Det viste sig f\u00f8rst og fremmest ved, at affaldet fra de mislykkede br\u00e6ndinger, hvor lerkarrene havde f\u00e5et for kraftig varme og var blevet helt deformeret og sintret, var endt som opfyld i r\u00e5stofgruberne. Den rygende pistol l\u00e5 imidlertid ved siden af, hvor man havde sat tre nybr\u00e6ndte kogekar med bunden i vejret til afk\u00f8ling i en grube. Selve br\u00e6ndingsstedet l\u00e5 10 meter derfra og afsl\u00f8rede sig ved et r\u00f8dbr\u00e6ndt parti af undergrunden, hvor man havde br\u00e6ndt lerkarrene i et \u00e5bent b\u00e5l (en mile) ligesom en senere tids jydepottekoner. Her giver det gamle ordsprog \u201dMan m\u00e5 yde, f\u00f8r man kan nyde\u201d udpr\u00e6get mening, eller som de siger p\u00e5 svensk: \u201dDagens id, kv\u00e4llens frid\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Af Tim Gr\u00f8nnegaard &#8211; Foto: Lerkarrene fra den sidste br\u00e6nding, der kun har v\u00e6ret til \u00e9n husstands forbrug, er af uvis \u00e5rsag efterladt p\u00e5 bunden af afk\u00f8lingsgruben. Til en god julefrokost og juleaften h\u00f8rer rigelige m\u00e6ngder god mad, der kr\u00e6ver omfattende planl\u00e6gning og indk\u00f8b. Vi har dog supermarkederne, hvor alt det grove er gjort for&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4969,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[30,11],"tags":[],"class_list":["post-4968","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historie","category-kultur"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--hrsholmnyheder-qqb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4968","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--hrsholmnyheder-qqb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--hrsholmnyheder-qqb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--hrsholmnyheder-qqb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--hrsholmnyheder-qqb.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4968"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/xn--hrsholmnyheder-qqb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4968\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4970,"href":"https:\/\/xn--hrsholmnyheder-qqb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4968\/revisions\/4970"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--hrsholmnyheder-qqb.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--hrsholmnyheder-qqb.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--hrsholmnyheder-qqb.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--hrsholmnyheder-qqb.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}