Af Peter Brandi – Foto: Peter Brandi© Så var tiden kommet til at Thorkild og Anne Gruelund lukkede det hæderkronede værtshus Hubertus. Hubertus Bodega blev åbnet i 1974 af restauratør Ove Møller Hansen, åbningen blev blandt andet markeret af heste og ryttere fra Rungsted Ladegård. Ove Møller Hansen solgte Hubertus efter ca. 1½ år til…