Af Susan Johnsen – Julebord i 1800-tallet. Dahlerup og Kramer Petersen. Al den gode og fede mad fra vinterslagtningen har gennem tiderne været festmaden i Julen. Det bedste af det bedste skulle bruges til at fejre julen, og så gemte man resten til den lange vinter. Slagtningen begyndte i november, og endnu i 1800-tallet mente…
Dansk 
English (UK)